Home office远程办公期间，每家至少有一只电话精出没 显著的特点就是他/她不是正在电话会议，就是正在准备着开下一个conference call。。。 我想起三明治当初被发明，据说就是因为某个人太热衷于打桥牌，为了不间断地打牌，就让人做出三明治，一边吃着一边打 所以我就想，跟电话精们最配的食物非肉夹馍不可了^_^......
1.做肉夹馍从烙白馍开始，先要发面~ 面粉和水加入酵母，用面包机的发面档来和面（面和水的比例就按照和饺子面的来就行） 面发到这种有蜂窝拉丝状就是好了；
2.把面揪成拳头大小的剂子，揉圆了，盖起来松弛10分钟；
3.如图所示把剂子擀成牛舌状，沿着长边对折一下再卷起来，继续松弛~
4.把卷好的剂子按扁了（不妨按得薄一些，因为是发面，后期烙的时候还会变厚的）
5.放在电饼铛或者平底锅里烙熟~
6.准备夹在里面的馅料，我用的是炖五花肉再加一些香菜和小香葱~ 红烧肉的做法之前写过，详情查找我名下的菜谱：
7.把炖肉和青菜一起剁碎，肉汁也要加两勺；
8.烙好的白馍剖开，只留底部还是连接着的，把肉碎和蔬菜碎夹到馍里~
9.这样就做好啦~ 再配上一碗鸡汤，感觉棒棒哒:~)
10.我家那只电话精一口气吃了四个....