做双重芝士蛋糕多出来的马斯卡彭奶酪，奶油奶酪，加上奥里奥碎。好吃。带给同事们的，分分钟解决。
1.黄油40g隔水融化
2.放入100g奥利奥饼干碎中搅拌均匀
3.放入6寸活底模中，压实，放入冰箱冷冻备用
4.250g奶油，加入20g糖，3ml朗姆酒
5.打发到有纹路的状态
6.250g奶油奶酪，125g马斯卡彭奶酪，加40g糖60ml牛奶
7.搅打均匀至顺滑
8.加入融化的吉利丁液（吉利丁片提前用冰水泡软，滤去水，隔热水融化）
9.搅打均匀备用
10.搅打好的芝士糊和打发的奶油混个均匀
11.加入60g奥利奥饼干碎混合均匀
12.取出冷冻的饼底。
13.芝士糊放入磨具中，表面抹平。放入冰箱冷藏过夜。（我还做了一个，放在了烤碗里，底下垫了保鲜膜，为了方便脱模。
14.周围用吹风机吹一下，然后底部垫瓶子，小心脱模，表面稍装饰。
15.这个是多余的芝士糊做的，放在烤碗里，底部垫了保鲜膜，方便脱出。
这个量做6寸一个有点多，多余的芝士糊可以直接放在碗里。冷藏变结实就直接拿勺子舀着吃。