1.1️⃣肥牛过热水去腥味
2.2️⃣土豆切丁，番茄切片，准备好葱花，干辣椒
3.3️⃣热油，将葱花干辣椒炒出香味
4.4️⃣捞出干辣椒，下土豆，煎至变色，四周焦黄，再下西红柿，炒出水 5️⃣放黑胡椒适量，一勺蚝油，适量盐，两勺番茄酱，能盖住食材的水，煮开，倒入肥牛，再焖煮一会即可