1.把粉丝泡软，找个碗装着备用。
2.娃娃菜掰开，大的叶子对半分开，如图。
3.娃娃菜装盘备用。
4.皮蛋，小米椒，蒜片切好备用。
5.热锅，放入黄油，花生油也可以，我是家里有些黄油快过期了。
6.放入小米椒，蒜片，略炒。
7.加入皮蛋，略炒到微微发焦。
8.放入娃娃菜翻炒。
9.倒入热水煮开，放糖，一点儿盐。 一点儿浓缩鲜鸡汁，没有也不要紧。
10.成品。