这个小点心很简单，口感味道都很棒，网上看到的方子，做了点小改动。
1.将糖，盐，泡打粉放入面粉，用蛋抽子搅匀。
2.黄油不用软化，直接切小粒放入面粉中。
3.搅拌一下，让黄油粘上面粉。
4.用手将黄油在面粉中搓碎成这个状态，有点像粗奶粉。
5.将果粒放进面粉。
6.香草精倒进牛奶，打入一个鸡蛋。
7.搅匀。
8.慢慢倒入面粉，不要全倒进去，留一小部分，如果面粉太干再酌情倒进去。
9.用刮刀拌匀即可，不要过度搅拌。
10.团成面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时或冷冻10分钟。
11.取出面团，案板上撒些面粉，放在案板上。
12.擀成1.5厘米左右的厚片。
13.用饼干模压形。
14.放回冰箱再冷藏15分钟左右，取出表面刷上全蛋液，如果面团成型特别好，不冷藏直接刷蛋液烤也是可以的。
15.烤箱预热180度，入烤箱烤15分钟。
16.出炉后晾凉更好吃。
17.配一杯茶，一本书，听着音乐，享受午后暖暖的阳光，会不会很惬意啊！
1，因为鸡蛋的大小不同，面粉的吸水量不同，还有温度等多重原因，所以和面的液体不要一下子放进去，留一小部分，要根据面团的干湿程度放，一旦面稀了要加面。 2，面片不要太薄，也别太厚，影响成品效果。 3，烤箱温度不同，第一次做后五分钟看一下，别烤糊了。 4，也可以用一个大鸡蛋先搅匀，留出一小点全蛋液用来刷面，就不用再用一个鸡蛋了。 5，牛奶可以换成淡奶油，量稍微减一点。