本来想用南瓜蒸泥做个馒头的，发现南瓜放久了已经坏掉了，于是扔了继续做牛肉馅的包子。前晚做了一保鲜盒的牛肉馅放冰箱里，还是挺方便。
1.称取400克面粉，12克白糖，4克酵母粉，把它们搅拌混合均匀。
2.南瓜果蔬粉放进230克温水里搅拌均匀（面粉不一样吸水性也不一样，水量自己微调一下，果蔬粉不放也可以，因为放10克颜色也没什么大变化。）
3.少量多次的加入温水，搅拌成絮状后揉成面团
4.不用很光滑，揉成团就行
5.盖上盖子密封饧发40分钟（夏天10分钟）
6.取出饧发好的面团揉，把空气排出，揉光滑
7.盖上再次饧发10分钟
8.取出面团饧发好的面团揉搓成条
9.切开
10.取四分之一揉成条分成三个面剂子，家里锅大或者蒸格多可以一次做完。
11.排气揉圆
12.擀成中间厚边缘薄的包子皮
13.放牛肉馅（前晚做的一保鲜盒，制作方法在前一篇菜谱里有）
14.捏褶子做成包子
15.做好先放一边
16.都做完之后
17.蒸锅里接水加热到50度，放进来饧发到两倍大，开火，用大火蒸十二分钟，关火后闷三到五分钟再揭盖
18.劲道有弹性，喧软不塌陷的包子就做好了
19.香气诱人，食欲满满
20.散发着让人想咬一口的光泽
21.皮薄馅大味美，棒棒哒～