之前一直都是做传统的东北饺子馅，今天调了一个五彩斑斓的包子馅，分享给我亲爱的粉丝朋友们！这个是我们一家五口的配比哦！
1.四个鸡蛋炒成鸡蛋碎，放一边备用
2.胡萝卜擦丝，锅放入适量的油，炒香，主要是用来激发胡萝卜的营养
3.菠菜洗净焯水，去除草酸，凉水冲洗干净
4.攥干水分，切碎，不要太碎
5.把方便面捏碎，放入菠菜里，搅拌均匀，放入50ml玉米油，搅拌均匀锁住水分，备用
6.提前泡发木耳，洗净，切碎，也是不要太碎，要保留颗粒感，吃起来才好吃！胡萝卜、鸡蛋碎、木耳放置一起，把刚刚的菠菜倒入
7.把大葱、姜洗净，切碎，放入馅料，搅拌一下，准备开始调味
8.放入2大匙蚝油、适量十三香、50ml玉米油，适量的盐，顺着一个方向搅拌均匀，馅成
1、葱一定是那种长白的东北大葱，十三香也是必备 2、盐不知道放多少的时候，可以搅拌均匀后尝一下 3、胡萝卜可以比我图中的粗一些，因我家的擦子粗细选择少，没有办法，搞的有点细，更粗一点会更好 4、如果换成饺子馅，那么就要细一点碎一点，这时，这时我的胡萝卜粗细合适了 5、玉米油、葵花籽油、调和油都可以！素馅，不太建议使用动物油 6、我家这个是双屉蒸了两锅的量，面用普通的碗，大概三碗，和面记得用60度温开水，加入一些食盐，擀成饺子皮，这样做出来的包子又好吃又漂亮，就跟水晶包一样了！切忌不能用凉水和面，那样面皮会硬，不好吃！