今年春天没得去踏青没得摘野菜，野生松茸竹荪炖炖也是满满的春天气息。 姬松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。 姬松茸非常适合和很多食材搭配，因为姬 松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经，没有什么副作用，也不会和其他的食材相冲，因此一般常见的食材都可以用于搭配。每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。
1.姬松茸用40度的热水泡一泡，泡开后洗干净。然后再换一次水继续泡，泡出发黄的水可以直接用来煲汤。
2.竹荪有些涩味，用盐水泡半小时可去味。
3.骨头和姬松茸一起炖。汤准备煲好再放竹荪。
4.旁白一块块的是卡拉头，当然换其他配菜也可以。比如红萝卜或者玉米或者淮山建议不要太杂。一两种食材即可。
5.上碗。
6.鲜脆甜，超级好喝。