我超喜欢的一种小吃，小时候记得经常在街边有摆摊卖这种的，人家有专业工具，炸出来都是圆圆的一个小饼，红薯炸过之后又酥脆又香甜！
1.将红薯切丁，加入淀粉、面粉、水搅拌。
2.使红薯丁都可以挂上面糊。
3.中小火放入锅中炸至两面金黄捞出。