今天偶然得知这个PT,其实平日里自己做过很多菜,图片保留多一点的就算这个,就算是第一个菜谱分享吧,后续会将日常所做多与大家分享!
1.鸭处理好后洗净准备切块
2.切好后备用
3.大蒜切好备用
4.生姜、蒜头、青红椒切好备用
5.冰糖、桂皮、八角、啤酒等备好待用
6.开火后锅里放油(可稍微多一点)烧热,放入生姜蒜头冰糖等辅料,爆香后倒入切好的鸭块翻炒,鸭块出香后倒入啤酒中火焖煮约十五至二十分钟,尝试感觉快熟后倒入青红椒继续翻炒,同时根据个人口味进行调味,调好味后放入大蒜翻炒断生即可出锅。美味即成,下酒送饭之绝配。
需要控制下汤汁量,注意不要炒的太干。