这是一道下酒菜，我不喝酒，喜欢边追剧边吃，再来罐可乐。
1.葱姜切片。鸭舌洗净。我用的华英的鸭舌，这个牌子的鸭舌比较干净，冲洗几遍就可以了。
2.锅中加水和部分姜片，烧开。加料酒，加鸭舌焯3分钟。捞出鸭舌用温水冲洗。
3.煸香葱姜
4.锅中加水、生抽、老抽（少许即可，上色）、冰糖烧热，加入鸭舌烧开，然后收汁。
5.摆盘上桌