有人说:'一入烘门深似海！'所以我一直没买烤箱，想吃面包、蛋糕都用电饭煲做。
1.南瓜适量，削皮切片，蒸透。
2.温度降到不烫手，压成泥。
3.加中筋粉3量杯、全脂奶粉20克、鸡蛋2个、酵母粉1量勺（小）、盐2克，搅拌成絮状。如果太干，加适量温水，水温不高于40℃。
4.加橄榄油1汤匙，继续搅拌。
5.用手和成一个光滑、软硬适中的面团，撒上点干粉防粘，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
6.发至两倍大。
7.取出来，揉面排气。取一半，下成六个面剂子。
8.取一个，擀成长条形。
9.卷起来。六个都擀好、卷好，盖上保鲜膜醒10分钟。另一半面同样处理。
10.面醒好，再擀成长条形。
11.再卷起来。
12.竖起来，压扁，擀大一点。
13.包上馅
14.收口朝下。其他面剂子如法包好。
15.电饭煲内壁刷一层油，把六个面剂子放进去。上面也刷一层油，撒上芝麻。
16.电饭煲通电一分钟，略有点温度，断电，合上盖子20分钟。面剂发到两倍大。按下煮饭键。
17.程序终止。断电，再焖10分钟。开盖，香喷喷。
18.扣出来。烧色不错，像烤的一样。
19.颜值非常高
20.诱人
21.筋性比较低，不易拉丝，但口感也很好。
22.等待发面的过程，做馅心。苹果2个，削皮去核，切成小丁。枣3颗，去核切丁。
23.橄榄油1汤匙，中温。
24.下苹果丁和枣丁，小火翻炒，不要糊锅。
25.炒软，加炼乳1汤匙，水淀粉适量，收至粘稠。
26.起锅，晾凉待用。
1.我的配方是两个的量，另一个做了蒸面包。 2.面粉用高筋粉好。我没有高筋粉，加一点盐有助于增加筋性。 3.南瓜、奶粉、炼乳、苹果、枣都是甜的，没放糖。喜欢甜度高的适量加糖。 4.馅心可以用豆沙、蜜饯、果脯、果干或者红糖火腿，表皮也可以撒果干。 5.发面的温度30℃至40℃最适宜。