假期，学会发面食物，也是不容易。拢共一生一共做了四次，一次发糕、两次馒头，这第四次就是包子。 有心、走心就能做好。
1.洗好韭菜
2.绞好肉馅儿
3.把菜和肉放入料理机，加酱油，调和油，花椒油，少许盐，再加适量温水，绞3分钟备用
4.工欲善其事必先利其器，推荐双立人
5.开始揉面，1000克面粉10克酵母，准备550克常温水，水入面粉中徐徐用筷子搅动，搅成面絮，揉120下（自己数了数呵呵）拿到温暖的地方发酵，室内1个小时，若是不烫手的锅里30分钟就够了 两倍大的面团是也
6.带孔的面团
7.放到案板上揉成大一点儿的剂子
8.包成包子样 高能来了：包好的包子建议放在锅里不加火再等10分钟，二次发酵 这时，冷水加入锅，上汽儿15分钟，关火焖5分钟
9.一碟醋一头蒜，要吃多少都不腻
10.味道不错
1，高能一定要注意，二次发酵很重要 2，要想包子馅儿更香，建议加点儿猪油调馅儿