两年后回归豆果美食，全民厨师时期，我又重捡厨艺，简单做菜手法。让厨房小白也能轻松做国宴大菜
1.第一步把大虾虾线和虾脑子洗净。开背，不要断，方便入味，放入料酒腌制10分钟，料酒倒掉，撒入淀粉。
2.小火油炸大虾，两面金黄酥脆捞出。
3.炸好捞出备用。
4.调汁，以一斤虾为例，1小勺白糖，1小勺醋，2小勺海天味极鲜酱油，半勺老抽，放点温水，倒入锅里，大火出现放入炸好的大虾。
5.大火收汁即可：大概2分钟
6.收汁关火。
7.装盘装饰，做好啦
一定按照比例哦，老抽不要放多，会黑，不好看，炸大虾可以酥脆点、口感好。