1.黄油软化加入白砂糖拌匀
2.筛入低筋面粉拌匀,没有手法,怎么开心怎么拌
3.卷成圆柱形盖上保鲜膜,冷冻20分钟
4.牛奶加糖加黄油,小火至黄油融化后,大火沸腾一分钟,成不成功就在这里一定要烧沸了!
5.晒好低筋面粉 快速关火 搅拌
6.分三次加入鸡蛋液,蛋液不一定全部加完,搅拌至粘稠提起面糊使面糊掉下来呈现出倒三角即可
7.面糊装进裱花袋,挤入烤盘。冷冻的酥皮切成薄片,盖在面糊上。烤箱200度20分钟,看自家的烤箱脾气来调整
8.淡奶油加糖打发至硬状,从泡芙底部挤入。一口咬下去爆奶油!