#人人能开小吃店#炸糖糕

－ 准备食材 －

• 面粉 300g
• 奶粉 20g
• 红糖 60g
• 白糖 30g
• 花生碎 30g
• 熟黑芝麻 20g

－ 步骤 －

• 1.清水中加白糖，煮开成糖水

• 2.忘记拍图了，面粉和奶粉搅拌均匀，放入煮开的糖水，顺时针搅拌成面絮状，面凉后，手蘸少许油将面絮状面揉成面团，

• 3.将熟芝麻用擀面杖擀碎，放入花生碎，红糖和少许面粉，放面粉的作用是避免糖糕的馅流出出来

• 4.面团揪成小剂子，将糖馅包入，按压成小饼

• 5.放入油锅炸

• 6.出锅，软糯，不过没有糯米粉做的那么软糯，口感很好

－ 小贴士 －