每次去饭店最爱吃的凉菜就是糖醋萝卜啦，一直想自己做一次，刚好最近在家没事，参考做了一份适合自己口味的糖醋萝卜，开胃健脾，所谓冬吃萝卜，夏吃姜，很好的一道前菜呢。
1.白萝卜切十字
2.放适量食盐抓匀放置半小时左右。
3.准备少许小尖椒或者小米椒，姜片，蒜切片。
4.然后把萝卜片里腌制出的水倒出。
5.用两勺醋，我喜欢香醋的味道用了香醋，白醋都可以，喜欢酸一点可以多一点醋少一点生抽，加白糖，适量水一起调匀。
6.加入准备好的姜，蒜，米椒调匀。
7.把调匀的汁倒入萝卜里抓匀。
8.最后盖上保鲜盒放入冷藏室以后就可以食用啦。
调汁的时候可以根据个人口味进行加减