红烧大鸡腿

－ 准备食材 －

• 鸡腿 随意
• 料酒 差不多
• 大料 一个
• 花椒 不超10粒
• 葱姜 四五片
• 老抽 看颜色
• 生抽 来点
• 冰糖 五六七八块

－ 步骤 －

• 1.琵琶腿解冻

• 2.凉水下锅水开捞出焯一下

• 3.做开一锅水 鸡腿 料酒 老抽生抽 冰糖 盐 花椒大料葱姜往里一扔开炖

• 4.小火炖15分钟

• 5.开盖 转大火收汁 稠糊了就行 别太干了 容易糊锅

• 6.关火出锅

－ 小贴士 －