红枣馒头

－ 准备食材 －

• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 红枣 150g
• 白糖 10g

－ 步骤 －

• 1.红枣洗净，放温水中浸泡2小时，然后去核剁碎

• 2.将面粉、白糖、酵母搅拌均匀，用温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜封好盆口，发酵3小时左右（具体看家里温度，一般面团发酵至两倍大就可以了)

• 3.把发好的面团里面加入切好的大枣，揉搓出气泡，切成大小均匀的面块，将四周往中间提拉

• 4.冷水上蒸锅二次发酵15-20分钟,开火蒸熟再蒸20分钟

• 5.成品图

－ 小贴士 －