1.青菜清洗干净
2.洋葱切丝、胡萝卜切丝、青菜洗干净、香肠切片备用
3.准备两个鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散，加入两勺温水搅打均匀
4.准备两个鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散，加入两勺温水搅打均匀，热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子画圈搅拌至凝固
5.炒好的鸡蛋盛出备用
6.锅里重新倒入适量油烧热，放入葱花煸炒
7.依次放入洋葱丝、胡萝卜丝、香肠，翻炒至软
8.放入河粉，用筷子快速翻拌
9.加入青菜
10.倒入老抽，味极鲜，用筷子翻炒片刻，加入鸡蛋翻炒
11.加入1勺鸡粉翻拌均匀即可
12.装盘