1.准备好食材：青椒一个，红椒一个，洋葱一个，葱段半个，香菜一颗，木耳少许，使用温水泡发。
2.洋葱切条，然后放入冷水中，可以去下辣味；如果还是觉得辣，可以在热水中过一下。
3.大葱、辣椒切条，香菜切段，放入盘中备用。
4.将泡发的木耳洗干净，切好的洋葱、辣椒条、大葱香菜放入盆中。加入少量白糖提鲜，依次加入米醋、食盐、鸡精和香油，充分搅拌。
5.装盘准备食用。
6.色香味俱全～