冒菜系列之四 煮冒菜

－ 准备食材 －

• 高汤 500g
• 水 500g
• 冒菜底料 70g
• 胡椒粉 0.5g
• 生姜 5g
• 小葱 10g
• 盐 15g
• 冰糖 5g
• 花椒 5g
• 花椒面 2g
• 辣椒面 2g
• 干辣椒 6g
• 料酒 2g
• 鸡精 2g

－ 步骤 －

• 1.全部食材混合好烧开后，中小火煮5分钟

• 2.放入自己喜欢的食材，煮熟即可 记得根据食材煮的时间决定下锅顺序

• 3.煮熟的蔬菜放入碗内，淋上冒菜汤，浇上稍多的秘制红油，撒上芝麻，小葱碎香菜类的，最好也加上芝麻酱哦，增香

• 4.来，开吃咯，好开心 一家人热热闹闹，开开心心吃饭