最近流行用手抓饼做各种酥，家里没有手抓饼，挑战下从0开始做酥饼，这款酥饼外酥里软，香香的不油腻
1.温水 玉米油 白糖混合和面
2.醒发20分钟 准备油酥
3.玉米油和面 搓成油酥
4.豆沙每份35g 油酥每份15g 饼皮25g
5.将油酥包入饼皮
6.擀成牛舌装 折四折
7.折面向上 再折三折
8.折面向上 擀成圆皮
9.包入豆沙
10.按压成饼
11.平底锅不刷油 放入饼加盖 最小火 两分钟翻面
12.再加盖2分钟
13.外酥里软的红豆酥饼就做好啦，咬一口掉渣渣
一定要注意火候，锅太热了就关火 饼的大小薄厚根据个人喜好做