豇豆炒肉丝

－ 准备食材 －

• 豇豆 250g
• 猪肉 50g
• 蒜 3瓣
• 生抽 一小匙
• 葱 一段
• 盐 5g
• 鸡精 3g
• 色拉油 10g'

－ 步骤 －

• 1.豇豆摘好，洗净，切段，备用

• 2.葱切碎，蒜切小丁，备用

• 3.锅热后，倒入食用油，葱花爆香后，放入切好的猪肉丝。

• 4.肉丝变色后，放入豇豆段大火翻炒

• 5.放入盐，继续大火翻炒1分钟

• 6.倒入生抽酱油，翻炒几下后加入少量水和鸡精，转小火，炖5分钟。

• 7.加入蒜丁，收汁，翻炒两下，出锅。

－ 小贴士 －