那个我想说下，我用的是盒装纯牛奶，非要说用水牛奶更好的，我不反驳，确实是更好，但我这里买不到，所以也不用来指导我啦~
1.蛋清里加白砂糖，牛奶倒进碗里（不要倒满了，后面还要加蛋清的）
2.盖上保鲜膜，热水上锅蒸10分钟
3.晾至温热，牙签挑起，可以看到有一层奶皮
4.牛奶倒进蛋清里（碗底要留一点牛奶，以防奶皮黏在碗底），搅拌均匀
5.过筛，泡沫舍去
6.沿碗边，倒回碗里，可以看到奶皮浮起
7.盖上保鲜膜，重新上锅蒸10分钟，蒸好后焖5分钟再掀盖哦
8.趁还在蒸，热水泡几颗枸杞，用做点缀
9.蒸好，晾凉
10.放几颗枸杞点缀，吃吧~