继'美美哒——草莓蛋糕卷'之后,来个'萌萌哒——鸡仔窝窝头',之后还有'香香哒——孜然羊排'。最近的菜谱都是一个系列的。前几天有情人节专辑菜谱。对于不爱吃粗粮的孩子来说,如果造型诱人 (适合外貌协会),那就另当别论了。
1.将玉米粉、糯米粉和白糖一起放入一个盆内,分次加温水,用筷子搅拌成絮状混合均匀,揉成光滑成团。包保鲜膜,静置15分钟。
2.静置等待的时候,可以用胡萝卜切出小鸡仔的嘴巴和脚趾了
3.把静置好的面团揉揉,分割成25克一个小面团
4.搓成圆锥形(水滴状),表面稍微有点粗糙没关系的,蒸后就看不出了。用手指在底部压出一个窝。窝窝头嘛。
5.看右边小鸡的内里,就是这样压出一个窝
6.刚才切好的小鸡仔嘴巴和脚掌
7.装上嘴巴和脚掌,冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟左右,焖3-5分钟。乘热,给小鸡仔点上两颗黑芝麻。(黑芝麻在蒸后再点上,不会遇水脱色,影响美观)
8.萌萌哒,这么多成品照,选取几张亮个相
9.萌萌哒
10.鸡仔窝窝头
11.可爱
12.俯拍
13.多角度都很萌
1、先将窝窝头蒸熟,再装上眼睛、嘴巴和脚丫更美观。2、 窝窝头要趁热吃,放凉了特别硬。所以一次少做点,很迷你的。