现在不是小龙虾的旺季，但丫宝她粑粑又馋的不得了，只好给他买点儿冷冻龙虾尾，解解馋了。
1.小龙虾尾洗净，最好拿小刷子把下腹在流水下刷洗干净。
2.葱、姜、花椒热油炒香，放入一小块香辣火锅底料翻炒香后，倒入小龙虾尾大火翻炒。
3.沿锅沿倒入水，没过小龙虾尾一半即可，放适量老抽和白砂糖调色，继续大火翻炒。
4.放入青椒和适量食盐，翻炒片刻。
5.出锅。
6.肉还是很胖的。
都说小龙虾不大干净，所以一定拿刷洗一个一个刷洗干净，并且高温炖煮会儿，杀菌。