提子面包

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋➕牛奶 110克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 黄油 20g
• 提子干葡萄干 适量
• 蜂蜜 适量
• 鸡蛋液 适量

－ 步骤 －

• 1.牛奶 酵母粉 糖搅拌均匀 兑 高精面粉 鸡蛋可以直接打进去

• 2.和面揉至光滑 能拉出薄膜

• 3.微波炉发酵功能40发酵50分钟

• 4.发酵完成继续揉面排气 再搓成三根条形

• 5.编成麻花首尾连接成环 二次发酵

• 6.二次发酵完成刷上鸡蛋液 少许蜂蜜 提子

• 7.烤箱倒数第二格 上下火170度18分钟

－ 小贴士 －