昨天做葱油饼就开始了这个大胆的想法，一直想做蛋挞，又没有买黄油，都是要分层，就不如试试用油酥整整看
1.把油酥以外的所有材料放进面包机，20分钟和面程序，和好以后放进保鲜袋，放进冰箱里松弛待用。
2.把45g玉米油放进微波炉高火叮3分钟，然后把50g低筋面粉倒进热油里，搅拌均匀，放凉后盖上保鲜膜放进急冻室30分钟。
3.面团拿出来，尽量擀成方形。
4.裹入油酥。
5.叠成小被子，放进保鲜袋，放进冰箱急冻10分钟。
6.拿出来擀平，又再叠成小被子，急冻10分钟，重复一共叠3次被子。
7.最后一次小被子拿出来，尽量擀成方形，然后卷成一条。
8.进保鲜袋，进冰箱急冻10分钟。
9.切成一块块。我切的比较大，毕竟我连蛋挞托底也木有，只有7个小碗子。
10.一个个擀平，窝在小碗子里。 擀起来就看到有好多层了。 明天烤烤看。
11.做出来了，蛋挞皮没裹黄油的酥。 可以把配方里的玉米油换成黄油就好， 黄油的话不用加面粉，直接擀平冰硬裹里面，开始叠被子。