啤酒鸭

－ 准备食材 －

• 嫩鸭 1只
• 啤酒 1瓶
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 大葱 1根
• 老抽 半勺
• 糖 半勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.鸭切块

• 2.焯水

• 3.焯好，过水，控水

• 4.锅下油，煸炒

• 5.煸炒后，倒啤酒

• 6.放葱姜蒜

• 7.顺便加点泡好的豆干

• 8.炖好出盘

• 9.配些小菜