教你做出乳酪口感的蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 2个
• 小麦粉 40g
• 酸奶 100g
• 玉米油 20g
• 白糖 30g

－ 步骤 －

• 1.100g酸奶倒入容器中，加入20g玉米油翻拌均匀

• 2.2颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。分离的蛋黄放入刚刚的酸奶中

• 3.蛋黄与酸奶搅拌均匀

• 4.40g小麦粉过筛加入刚刚的蛋黄液中

• 5.翻拌成光滑的面糊等待备用

• 6.蛋清打发，30g白糖分三次加入，打发成可以立起来就可以

• 7.把打发的蛋清和步骤5的蛋黄液混合，倒入纸杯7分满。 送进提前预热好的烤箱。

• 8.110°烤20分钟➕120°烤10分钟➕145°烤15分钟➕160°烤10分钟。总共55分钟即可出锅

• 9.非常松软可口，乳酪感十足

－ 小贴士 －