吃面条没胃口，今天就做个酸汤番茄鸡蛋面吧，简单好吃又开胃还低脂
1.番茄切成丁备用
2.大蒜切碎备用
3.热锅烧油，先煎个荷包蛋，火腿肠也可以放进去一起煎
4.热锅烧油，倒入大蒜炒香，
5.大蒜微微变色的时候，倒入番茄丁，持续大火翻炒，逼出番茄里的水分，家里有番茄酱的可以倒入点番茄酱
6.倒入开水，盖上锅盖炖煮番茄
7.等到番茄炖的软烂，汤汁稍微浓稠的时候，就可以关火了。煮番茄的同时开水下面条，面条煮好捞出放空碗里备用
8.直接把炖好的番茄连汤汁浇在面条上，摆上青菜，鸡蛋，火腿肠。撒上葱花，就可以吃了。喜欢吃辣可以放点老干妈。
如果想吃番茄拌面的呢，炖番茄的时候可以把汤汁收干点，如果想喝番茄汤的呢就汤水留多点，各有不同的口味。