豆制品清热润燥，补血养颜，富含卵磷脂，适当的补充植物蛋白也是均衡饮食的一部分，最好的饮食平衡是每种都少吃一点。
1.准备一盒豆腐，一颗小娃娃菜
2.从中间切开，只用一半豆腐做一人量的菜。
3.娃娃菜过水焯后捞出，豆腐锅底抹一点油煎至两面金黄，这样炖出的汤没有豆腥味。
4.粉条过水煮软，捞出凉水里泡着备用。
5.葱姜蒜切末，放一点点油煸香后捞出。因为是炖汤，所以建议煸香后捞出。
6.放娃娃菜翻炒两分钟后，下泡好的腐竹翻炒。
7.加一杯白开水炖汤，两勺蚝油，两勺生抽。最后放粉条和豆腐，也可以加几粒枸杞。撒白胡椒粉，这道菜适合做晚餐，汤菜鲜美饱腹感强，没有过度加工过还不容易胖，嘻嘻。
8.最后出锅放一勺虾皮，提鲜还补钙。
适合喜欢豆制品的朋友做来吃，超级鲜。