#憋在家里吃什么#

－ 准备食材 －

• 小米 15g
• 面粉 125g
• 鸡蛋 1个
• 盐 6克
• 五香粉 3克
• 小苏打 2g

－ 步骤 －

• 1.小米浸泡一夜，准备个盆，放洗净的小米里面打个鸡蛋，五香粉，盐，小苏打，面粉，揉制光滑的面团，面团稍微硬一点，醒发20分钟

• 2.擀成薄饼，大概1张银行卡厚度，擀的越薄，炸出来的就越脆

• 3.准备个叉子，扎成小孔

• 4.油温5成热下锅炸

• 5.炸制两面金黄即可

• 6.倒入麻辣1+1

• 7.根据自己的口味添加

• 8.拌匀即可，完美！