1.200克小米温水浸泡两小时,然后上锅蒸熟
2.成熟以后小米一捏就烂就可以了
3.蒸好的小米+十三香+烧烤料拌匀
4.加面粉+适量牛奶。不要加水,面粉加到能和成面团就可以,
5.加食用油
6.加两鸡蛋
7.和成面团,静止30分钟。中间多揉几次
8.案板上撒干面粉防止沾黏
9.擀成薄片,
10.用到的工具,新买的梳子,切菜用的工具
11.用梳子均匀的扎眼,用水波纹刀切大小合适,
12.油温五成热。小火慢炸,分多次慢慢炸,第一遍下两分钟捞出,整个炸完之后。进行第二遍复炸,油温比第一次稍微高点,随时翻动,不要炸焦了,
13.第三遍油温升高。快速的翻动炸上色,迅速捞出,
14.炸完后撒烧烤料,根据自己喜欢的口味撒调料,拌匀即可享受了
15.成品,酥脆酥脆,一点也不硬,和成团的时候不要加水。加点牛奶就可以
16.来吃