我绝对是街边小吃的狂热者,现在什么摊摊都没了,这简直是逼我亲自动手嘛,试了几次才出了同样的味道,分享给大家绝对治愈。
1.金针菇洗净沥水
2.西兰花和卷心菜切好后洗净沥干
3.火锅丸子解冻待用
4.我用的是虾饺,我觉得炸的味道不如煮着吃,大家慎重添加
5.锅中倒入大量的油(忘记拍照片了抱歉)差不多三分之二满,主要是为了炸丸子这类的食物。
6.!!!决胜的一步:调制辣椒酱 一个深一点的大碗放入 烧烤辣椒面➕少许芝麻油拌匀即可,是不是超级简单哈哈哈
7.切记!一定要把炸好的食物捞出来直接放到调好酱的碗中,用剪刀剪小之后,搅拌,就好了~
想跟各位说一下: 1、蔬菜单独炸,因为含水分,所以炸的时候会溅油,大家要注意保护自己 2、如果不想用剪刀剪食物,那么可以提前把体积大的例如丸子之类的,提前切成两半。 3、调制辣椒酱虽然简单,但还是提醒各位芝麻油只用来调味,不要放太多 4、一定要买烧烤辣椒面,买不到的在评论里告诉我,我会分享另一个配方 5、炸串和雪碧更配喔~ 希望大家喜欢