日式肥牛饭是老百姓最普通的速食食品，米饭配上肥牛片和洋葱丝，味道咸香可口，做起来非常快捷，食材简单，一学就会，零失败！
1.250克肥牛从冰箱拿出来解冻
2.半个洋葱切成丝
3.肥牛片焯一下水，变色快速捞出。
4.用一勺蚝油、一勺极味鲜、一勺白糖、黑胡椒粉适量、盐适量、一勺淀粉，用半碗水调匀备用。
5.锅中放油，放入洋葱丝煸软。
6.放入调好的料汁翻炒均匀
7.放入肥牛翻炒片刻就可以出锅了。
8.米饭盛出，撒点黑芝麻，把炒好的肥牛摆在米饭周围，也可以浇在米饭上，根据个人喜好，配点胡萝卜、西兰花或煎蛋都可以。