1.准备材料，鲜虾去壳，留尾。
2.多功能锅低档预热，本次使用ACA北美电器多功能料理锅AH-MP1200。
3.预热2分钟后，用油扫在丸子模具盘上刷一层玉米油
4.2分钟后，放上鲜虾，尾部朝上。
5.将鹌鹑蛋打入模具中。
6.多功能锅调至中档煎10-12分钟。
7.煎制期间撒上少许盐。
8.鹌鹑蛋熟后撒上紫菜碎。
9.出锅后用裱花袋挤上沙拉酱，风味更佳。