1.山药洗净切块或片,上锅蒸熟,一定要熟透。蒸好后把多余的水分倒掉,也不需要另外加水!
2.放白糖和糯米粉和成面团
3.面饼揉好后,再揉成大约一个厚度的扁形,用玻璃杯反扣成小圆饼即可
4.山药圆饼2面都要均匀撒上芝麻,用黑芝麻会更好看,家里只有白芝麻将就用了
5.放进烤箱,烤盘上抹少量油,上下温度调成各140度,烤10分钟即可
6.出锅了,摆盘,微甜糯香的山药饼就做好了
7.山药补脾胃,老少皆宜