憋在家里换样吃吧，这油面筋不是我们北方的食材，不过网上买还是挺方便的，塞点肉，炖一下，很简单，味道却很棒，抗击疫情，我们用美食为武汉加油！
1.肉馅儿中加入料酒，盐，胡椒粉，花椒面，鸡精。
2.搅拌上劲儿。
3.油面筋用筷子扎个洞，在里面轻轻搅一下絮状物。
4.塞进肉馅儿。
5.可以多塞一些冻在冰箱里，拿出来可以直接用了。
6.锅里添一碗水，倒入一匙生抽，半匙糖，半匙鸡精烧开。
7.倒入塞好肉的油面筋。
8.加盖中小火焖至收汤，淋少许香油出锅。
9.油菜焯水过凉，摆盘，油面筋装盘，淋上锅中汤汁。
1，肉馅儿根据自己的口味放调料。 2，油面筋开的小洞不要太大。 3，炖的时候放生抽鸡精就好了，不用放盐。