在家囤太多菜怕坏？做个什锦小菜，方便储存，干净健康，随吃随拌
1.木耳泡发洗净去根，撕成适量大小。
2.胡萝卜洗净切片。
3.芹菜洗净切片。
4.菜花洗净剪成小块。
5.上述食材过沸水焯熟。
6.捞出过凉水。
7.将准备好的芸豆和花生放入沸水中，加入适量姜、八角、料酒、盐。
8.煮熟捞出过凉水。
9.将所有食材搅拌均匀，放入冰箱备用。每次食用时取适量，根据个人口味，加入盐，味精，耗油，醋，香油等调味。
各类蔬菜可以根据自己口味自行加入，注意各个蔬菜的变熟时间，不要夹生或者煮烂。做好后放在冰箱，可以吃很长时间。