1.韭菜摘好，洗净
2.贝丁虾皮
3.韭菜切好，加少量盐，让韭菜下一下水。
4.贝丁虾皮放入料理机打碎
5.木耳泡水醒发。
6.泡的木耳洗净，用料理机打碎
7.打好的贝丁虾皮还有木耳，韭菜都放入大碗中，准备调馅。
8.馅中放入盐，少量耗油料酒，搅拌均匀，咸淡适中，口味鲜咸。
9.面粉准备好，加入清水和面
10.先拌成絮状
11.揉成光滑的面团，醒十五分钟左右
12.水饺包好啦，擀面皮我忘记拍了，就拍包好的样子吧！
13.锅里烧水，水开后放入包好的水饺，盖上锅盖等水再次煮开，然后关小伙适当搅拌一下锅里的水饺，看着水饺肚子都鼓起来就可以出锅啦！可以蘸蒜泥吃也可以直接吃，口感非常好哦！