三汁焖锅

－ 准备食材 －

• 玉米 一根
• 红椒 半个
• 窝瓜 1块
• 白洋葱 1个
• 芹菜 3根
• 红薯 1个
• 豆腐丸子 2个
• 大虾 10只
• 全翅 两个
• 油 4勺
• 料酒 4勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 4勺
• 甜面酱 4勺
• 番茄酱 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 黄油 15g
• 黑胡椒 适量
• 菜花 半颗

－ 步骤 －

• 1.全翅改刀，加料酒，盐，黑胡椒粉腌制至少20分钟

• 2.蔬菜改刀切块

• 3.切成小朵

• 4.调料汁，甜面酱:蚝油:蕃茄酱=2:2:1，然后加入适量的生抽，料酒，蜂蜜和食盐，搅拌均匀。

• 5.锅加黄油烧热，倒入蔬菜翻炒，撒黑胡椒碎

• 6.倒入2/3调好的酱汁，和一小碗开水，把大虾，鸡翅和豆腐丸子铺满，盖盖子中火烧15分钟

• 7.中间可以变换锅的位置，以免受热不均

• 8.涂上剩余的酱汁，盖盖子改大火继续煮5分钟收汤

• 9.中间撒上芹菜点缀一下

－ 小贴士 －