1.葱切碎备用
2.蒜、尖辣椒切好备用（个人不喜欢姜，有喜欢吃姜的切姜丝备用）
3.生牛肉设成小粒备用
4.锅内加油开中火加入牛肉粒翻炒，炒至牛肉全部变色缩水，
5.加入葱蒜辣椒翻炒至葱丝变软，加入黄豆酱、甜面酱、番茄酱翻炒，此过程至少需要十分钟，中小火慢炒，多翻以免糊锅。
6.加入熟芝麻翻炒。
7.根据自己口味添加食盐、十三香等，翻炒出锅。
1、牛肉粒炸制的时候会出水，不要担心，等牛肉和油分离的时候就算炸好了。 2、个人不喜欢太油的酱，放的油不多，可根据个人口味添加。 3、疫情期间准备四天不出门，这个拿来做配菜很完美。