又到了一年一度吃腊肉的季节了，在我们这边最喜欢吃的要数广式腊肉了，它除了做煲仔饭外，还适宜炒着吃。今天我小炒了一份青红尖椒炒腊肠，感觉腊肠和青红尖椒炒着吃味道特别搭，咸鲜又香甜，青红辣椒又有腊肠的鲜甜，辣爽酥脆，好吃极了！ 这么好吃的一道小炒菜，又刚好遇上了这个吃腊肉的季节，可不要错过哦，这菜用来配饭最香了，特别下饭。青红尖椒富含多种微量元素和维生素C，可以增强人体免疫力，尖椒含有的辣椒素可以促进新陈代谢，提高脂肪代谢功能，有利于减脂减肥。
1.准备好材料
2.锅里热油后放入姜片和蒜片炒出香味
3.然后放入切片的腊肠翻炒至腊肠变得通透
4.再倒入切块的青红尖椒翻炒均匀
5.最后倒入料酒、生抽和少量开水翻炒均匀，出锅前也可以滴几滴热炒鲜露
6.完成
7.近看
8.不错吧
1、喜欢吃辣一点的可以将整根青红尖椒放入炒 2、最后加入的水要用开水，不能用冷水，这样才不会影响腊肠的口感