宅在家里的日子,可以有充足的时间来考虑做什么,吃什么,怎么做,怎么吃,这也是一种幸福! 看到家里有两根熟透的香蕉,就做了这款香蕉马芬小蛋糕,又加了些巧克力豆上去,口感更丰富更好吃了!
1.准备好食材
2.香蕉用熟透的最好,两根中型香蕉,去皮碾压碎,取大约160克香蕉泥备用。
3.鸡蛋一个打入盆中,加35克糖,35克金龙鱼烘焙油,这是我近期的新宠,做烘焙用这种专门的烘焙油味道非常棒!
4.用手动打蛋器搅打均匀。
5.加入香蕉泥,继续搅打均匀。
6.把金龙鱼蛋糕粉和泡打粉混合后筛入,拌匀成糊。
7.装入大号裱花袋中。
8.准备好纸杯,我用的小号的纸杯,裱花袋剪口,每个纸杯挤8-9分满。
9.上面撒巧克力豆,记得要用耐高温的烘焙巧克力豆。
10.放入预热好的烤箱,170-180度左右烤20分钟。烤箱温度与时间请根据自己烤箱脾气和纸杯大小来调整。
11.时间到,出炉了!
12.满屋飘香,带着巧克力豆的香蕉马芬小蛋糕,香香甜甜,用了金龙鱼蛋糕粉和金龙鱼烘焙油,味道好极了!
13.成品图