海瓜子正鲜呢，炒一盘来下酒下饭再好不过啦！
1.准备食材
2.买回来的海瓜子，放在流水下冲洗干净沥干水分备用！
3.蒜瓣拍扁去皮切末备用，生姜去皮切片备用，小葱切段备用。
4.锅里热油把蒜末和姜片先放下去爆香
5.把沥干水分的海瓜子放进去翻炒
6.炒到海瓜子开口，加入半调味勺的食盐及1小勺生抽调味提鲜即可
7.加入小葱段翻炒均匀即可出锅啦
8.超级鲜呢
9.一口一个，下酒下饭都是极好哒！
10.成品！
1、海瓜子要在流水下冲洗干净哦！然后放在一个大碗里加入足量的水，把浮在水面上的海瓜子挑出来，浮在水面上的基本上都是不新鲜的哦，记得挑出来哦！ 2、海瓜子本身就很鲜了，不需要过多的调味哦，只要加少许食盐及生抽提鲜调味就可以了。