1.木耳和炸的豆腐切丝
2.蒜切成末
3.西红柿热水烫皮，切成小块。 热锅下油，加蒜末，放入西红柿炒至粘稠
4.加入两碗水烧开，放入之前切好的木耳丝和豆腐丝。 煮2分钟，加入盐、鸡精、醋等调味料。 加入鸡蛋液搅拌成蛋花，放入水淀粉。 加入香菜。
5.出锅加香油。