美味花卷，生活就是简单一点，超级详细的步骤，简单易学

－ 准备食材 －

• 面粉 600克
• 水 340克
• 鸡蛋 1个约40左右
• 盐 2克
• 玉米油 30克
• 酵母 6克
• 小葱花 适量
• 五香粉 适量（可不加）
• 鸡精 少许

－ 步骤 －

• 1.所有液体加盐在下，面粉和酵母在上，搅拌均匀

• 2.揉成面团，盖上保鲜膜温暖处发酵四十分钟左右，面团变成两倍的大小

• 3.发酵完成之后再次揉成面团，排气，擀成长条形

• 4.用手压扁

• 5.再用擀面杖擀成0.5厘米厚的面皮

• 6.葱花加少许色拉油，盐和鸡精搅拌均匀，撒在饼皮上

• 7.先折一半，再把另一边盖上

• 8.这个样子就可以了

• 9.擀面杖再上下擀一下，让面皮变宽一点，后面好扭花

• 10.面皮切成大拇指长的宽度，两个叠在一起

• 11.面皮中间用筷子或者刮刀压一下

• 12.这个样子哦

• 13.最后手拿长条上下两端，往两个方向反扭，把两头用手捏紧就可以了，一个漂亮的花卷就出来了

• 14.盖上保鲜膜还要二次发酵哦，时间也是半个小时到四十分钟左右

• 15.二次发酵完之后上蒸锅，大火二十分钟，成品出来了，葱的香，加上咸鲜，味道还不错，颜值也有了

－ 小贴士 －