儿子突然想吃油泼面,对于我这个南方人来说,一做面食就是头疼。硬着头皮做个简单版的
1.现场赶着一小团面,切条
2.包菜丝芹菜入锅淖熟,用掉过的水继续煮面。面熟捞起过凉水备用
3.把菜放最底层,盖上面,放少许盐,醋,生抽,葱末,蒜末,香菜。用热油一浇出锅!
4.成品出锅。儿子说味道还行。自己品尝了一口,不敢说正宗只能说还挺好吃。